El chef Albert Ventura acaba de inaugurar un nuevo restaurante en el centro de Barcelona, oferta de cocina japonesa y cocina catalana puesta al día. Además ejerce como asesor gastronómico de un proyecto en Miami, en la trastienda del negocio americano se encuentran los ejecutivos Pablo Fernández-Valdés y Yago Giner. Albert Ventura mantiene asimismo su restaurante barcelonés «Coure». Informa Alfredo Muñiz.
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No la necesitas pero desde Buenos Aires te deseo mucha suerte en el nuevo emprendimiento. Buen comienzo de semana.