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Receta de sandía frita y salmón con nachos para celebrar San Fermín

Alfredo Muñiz -
Los  japoneses cultivan sandías cuadradas, desde parahoreca les invitamos a salmón marinado, sandía frita y nachos En esta semana de San Fermín toca algo rojo,...
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Subastado el “campanu” de Asturias, un salmón de 6,8 kilos por 6.000 €

Alfredo Muñiz -
Un carnicero gana la puja a los hosteleros Hace años, el repique de campanas anunciaba la pesca del primer salmón de la temporada. Es así...
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Salmón asado bajo sal gruesa de ají con picada de aguacates, maíz, coco y cilantro

Alfredo Muñiz -
Una receta sencilla para antes o después del atracón de navidad, enviada por Andrés Madrigal. Salmón asado bajo sal gruesa de ají con picada de...

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Perdiz asada en su jugo con céleri

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Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con...
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Canapés de salmón con pepino y nabo

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Para el de pepino: 1 pepino Salmón ahumado Huevas Aros de cebolleta Para el...
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En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

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Manuel Barea es un experto en bacalao que nos...
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