Emilio Serrano fue marino mercante, poeta, actor, empresario y maestro de destiladores. Fallece a los 92 años, pero su espíritu renacentista y asturiano perdurará en su casa de Collera. “Gallo de Oro” por su Humanidad, sensibilidad y apoyo literario, premio que le concedí el día de la presentación de mi novela “El testamento del Gallo” en Oviedo.
¿Cómo combate la soledad?
Te voy a contestar en verso.
Fugaces pasan los días, sin darme apenas cuenta.
A mi edad, ya madura y avanzada, distribuyo el tiempo en cosas tantas que dan calma y paz a mis recuerdos.
Mi diaria hoja de ruta abierta está a un camino de ilusiones y esperanzas
Llevo cosido a la piel de mi equipaje un ligero ejercicio para el cuerpo y una pequeña oración para mi alma.
Elijo mis caprichos gastronómicos.
Doy recuerdo a mis amores que aún perduran.
Luego, a mi manera, en razón, prudente y comedida, escribo, leo, medito, y pienso: cómo pasa la vida.
Paseo, disfruto de la belleza de la naturaleza. Me cobijo en los silencios que salen a mi encuentro. Me envía el eco con suave brisa sus consejos.
Me acompaño de una fe que sale al paso. Alivio doy a mis sentimientos. Ordeno mis pensamientos.
Le dejo al mar con amor una mirada. Observo unos limpios cielos mañaneros.
Saludo al sol cuando se va a la tarde.
Añoro, en ocasiones, el orbayu, esa fina lluvia, dulce y tierna.
Me llenan de felicidad mis buscadas soledades.
Después, cuando la noche llega, me ofrezco un descanso con un rezo.
Me acuesto y sueño realidades.
Me despierto al alba y empieza un nuevo día en mi aldea.
¿Algún lugar mágico de Asturias?
Colaboré con el Principado durante más de medio siglo en turismo, promocionando su belleza por España y Europa. Para mí toda Asturias es mágica, de ahí la etiqueta que le pusimos: PARAÍSO NATURAL.
¿Su rincón preferido de Ribadesella?
Ribadesella es un refugio de paz en mar y montaña. Visitarla es no olvidarse nunca de su paisaje. Mi rincón favorito son las alturas de la ermita de la Virgen de Guía. El esplendor de una vista única, diría que es mi sitio en el mundo.
¿Una ruta de montaña o de playa?
La senda costera que va de Ribadesella a Lastres, son unos 20 km maravillosos. Contemplarlos es una eterna mirada de felicidad.
¿Un monumento para visitar?
Gozamos en este Paraíso de un amplio abanico de arte y cultura: el Prerrománico en el Naranco de Oviedo, Valdediós, Villanueva de Cangas, Covadonga, Salas, Teverga, Tineo y tantos otros. Sus entornos y sus silencios nos llenan de paz.
¿Su menú favorito?
Acepto desde una paella valenciana a una rica fabada con el compangu de nuestra tierra.
¿Una receta?
Unas cigalas a la plancha bañadas en mi aguardiente de sidra.
¿El mejor viaje de su vida?
Al regreso de cada viaje, los recuerdos se amontonan. Me encantan aquellos, dado que estudié náutica, donde contemplo el mar, la mar, como me gusta llamarla. El mensaje de su calma y bravura. El guiño de esos faros. Sus playas y sus puertos son mis compañeros más fieles. Sin olvidarme de sus magníficas puestas de sol sobre su inmenso horizonte azul.
¿Un viaje pendiente de realizar?
Puerto Rico donde tengo familia, es un sueño que fui aplazando.
¿Ante la crisis que recomendaría a las empresas familiares?
Sin duda, trabajo y constancia. Todos sabemos que las ilusiones se construyen sobre cimientos de esperanza. Ante ellos es necesario ordenar nuestro recursos, compartir y escuchar ideas, no descuidar la formación. Contar con la colaboración de asociaciones, consumidores y gobiernos regionales, trabajando en equipo, para no hundirnos en solitario. Tengamos en cuenta que el 90 % de las empresas son familiares, con demostrada calidad en ocasiones, no suficientemente valoradas por el consumidor. Consumir productos nacionales es un acto de libertad.
¿Un libro para el otoño?
Les recomiendo varios: “Las oraciones” de Isócrates; la poesía de Gabriel y Galán; los consejos del escritor Robin Sharma en su libro “Éxito”, unido al de Jaime Borraz en su “Vivir para siempre”.
¿Cuáles son los secretos de su eterna juventud?
No olvidarse de cumplir algunos mandamientos de nuestra diaria hoja de ruta. Por ejemplo: tener la mente activa. Un ejercicio moderado para el cuerpo. Un ejercicio moderado para el alma. Querer y ser querido. Ofrecer diálogo, amistad y afecto, y en especial, poner en lo que haces ilusión, esperanza y fe, que son el verdadero motor de amor por la vida.
