Nikichan Zafeiry nos propone una tortilla con un toque de langostinos, si el presupuesto te da para permitirte un homenaje. Rica, relativamente barata y saludable.
Ingredientes de la tortilla con langostinos:
Patatas, huevos, aceite, cebolla, sal, langostinos, calabacín y pimienta.PREPARACIÓN:
– ES TAN FÁCIL DE PREPARAR COMO UNA TORTILLA DE PATATAS NORMAL.
– PELAMOS LAS PATATAS Y CORTAMOS EN TROZOS.
– PICAMOS LA CEBOLLA MENUDA.
– LIMPIAMOS LOS LANGOSTINOS (YO CRUDOS) Y TROCEAMOS EN DOS O TRES.
– CORTAMOS EL CALABACÍN COMO LA PATATA PERO SIN QUITARLE LA PIEL.
– SOFREÍMOS LAS PATATAS CON LA CEBOLLA Y CUANDO CASI ESTE PONEMOS EL CALABACÍN TAMBIÉN.
– BATIMOS LOS HUEVOS CON SAL Y UNA PIZCA DE PIMIENTA.
– INCORPORAMOS LOS LANGOSTINOS Y LAS PATATAS FRITAS, CEBOLLA Y CALABACÍN BIEN ESCURRIDOS DE ACEITE.
– REMOVEMOS BIEN Y HACEMOS NUESTRA TORTILLA VUELTA Y VUELTA.
– PELAMOS LAS PATATAS Y CORTAMOS EN TROZOS.
– PICAMOS LA CEBOLLA MENUDA.
– LIMPIAMOS LOS LANGOSTINOS (YO CRUDOS) Y TROCEAMOS EN DOS O TRES.
– CORTAMOS EL CALABACÍN COMO LA PATATA PERO SIN QUITARLE LA PIEL.
– SOFREÍMOS LAS PATATAS CON LA CEBOLLA Y CUANDO CASI ESTE PONEMOS EL CALABACÍN TAMBIÉN.
– BATIMOS LOS HUEVOS CON SAL Y UNA PIZCA DE PIMIENTA.
– INCORPORAMOS LOS LANGOSTINOS Y LAS PATATAS FRITAS, CEBOLLA Y CALABACÍN BIEN ESCURRIDOS DE ACEITE.
– REMOVEMOS BIEN Y HACEMOS NUESTRA TORTILLA VUELTA Y VUELTA.
Además existen multitud de recetas anticrisis:
