El puerto pesquero de Avilés recibe algunos de los mejores ejemplares del Cantábrico. El primer bonito del Norte de la temporada se subastó ayer en la rula de Avilés llegando a los 1.600 euros por un ejemplar de 8 kilos. Por tanto, a 200,80 euros el kilo. Los pescadores auguran una buena costera, aunque protestan por la “competencia desleal” de buques franceses e irlandeses.
Premio Bocados Marineros
La Unión de Comerciantes de Avilés y Comarca entrega el premio al mejor “Grumete bocado” a Alejandro Villa, de “El Café de Pandora”. La creación del joven chef ganó la iniciativa “Bocados Marineros”. La propuesta de Alejandro se bautizó como “Nuestro bocarte”, cocinado a baja temperatura.
Informa Alfredo Muñiz.
