Nuestro GASTRODIARIO parahoreca.com fue miembro del Jurado en una ronda por la ruta de Poniente en el Concurso de Pinchos de Gijón. En el vídeo vemos como se elabora el pincho del Café Samara, bautizado como “Güevín de codorniz y matachana en su nido”.
El Campeonato de Pinchos de Gijón se ha convertido en uno de los más participativos de España con 115 establecimientos que compiten entre los mejores de Asturias.
Los 12 pinchos finalistas (ordenados por el número que ocupan en el gastromapa)
6 BELLAVISTA: Magnum de pitu en su gallineru
9 BOSSÉ FOOD & DRINK: Taco de bambi
26 CICERONE: El cornetto de Don Corleone
27 D´QUINI TAPAS BAR: La pócima del Brujo
31 EL CENCERRO: Descubriendo América
44 ESQUILA: Manos y trompetas
45 GASTROBAR LAS CEREZAS: Menú de oricios para llevar
58 LA CUADRA DE ANTÓN: Delicatessen de Bacalao
61 LA MARMITA DE GIJÓN: Bombón de rabo de buey
73 MEDIO LLENO: Noviembre dulce
79 POMME CUITE: Macarón mojito de Foie
87 RESTAURANTE PALACIO: Rollito de otoño