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Fez, la capital cultural de Marruecos, con una medina por descubrir

Alfredo Muñiz -
Al organizar un viaje a Marruecos la mayoría de la gente piensa en destinos turísticos como Marrakech o Tánger, sin duda con una gran...
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En busca de la eterna juventud en Sri Lanka

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Por Alfredo Muñiz Sus paisajes se transforman en un viaje desde el bosque pluvial y las llanuras áridas hasta las mesetas y las playas de...
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Lo mejor y lo peor de Ibiza verano 25

Alfredo Muñiz -
El agua cristalina color turquesa en las calas más inaccesibles. El sol asegurado durante toda la estancia. La brisa a pie de playa son...
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¿Un bartender sin techo?

Alfredo Muñiz -
Los homeless o "sin techo" han proliferado con la crisis, quizá algunos profesionales se vean obligados a ir cambiando de domicilio para adaptarse a los...
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El show de José Andrés en la Universidad George Washington

Alfredo Muñiz -
José Andrés "un chico brillante de las paellas" Un cocinero estrella en Estados Unidos  "Yo tengo que ver la televisión esa noche", pone como disculpa uno...
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El Niemeyer coquetea con Paula Roque …

Alfredo Muñiz -
La  bartender brasileña Paula Roque declina la propuesta de momento... Según ha podido saber PARAHORECA.COM la brasileña podría declinar la invitación a ser la estrella de la coctelería del...
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Miguel Ángel de la Cruz, un “boticario” de los fogones

Alfredo Muñiz -
Desde "La Botica" en Matapozuelos (Valladolid) el chef Miguel Ángel de la Cruz revoluciona la gastronomía con sus plantas medicinales, savia de abedul, setas...
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Albert Ventura, de Barcelona a Miami

Alfredo Muñiz -
El chef Albert Ventura acaba de inaugurar un nuevo restaurante en el centro de Barcelona, oferta de cocina japonesa y cocina catalana puesta al...
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Rafa Morales, gastronomía y rock and roll

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Rafa Morales acaba de abrir una arrocería en Madrid, "Que si quieres arroz Catalina", un peñizquito de su Valencia natal. Recuerda con cariño sus...
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Beatriz Sotelo, una gallega curranta nata de la cocina

Alfredo Muñiz -
Beatriz Sotelo es una representante de la nueva cocina gallega. Además de trabajar en su restaurante “Restaurante A Estación” (en Cambre- La Coruña), dirige un...
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