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Archivos de categoría para: Asesores

El amagüestu, la fabada, el pote y la sidra en el otoño gastronómico asturiano

Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y Sanabria (Zamora) para celebrar la asadura de castañas. Gaztainerre es el equivalente en vasco. Castanyada es la variante catalana, no sólo se degustan castañas asadas si no que se acompañan de panellets, boniatos y fruta confitada. La bebida típica de la castanyada es el moscatel. […]

34 Salón Gourmets

Del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 más de 100.000 visitantes profesionales tienen una cita en la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de Europa. En los cuatro pabellones, 4, 6, 8 y 10 de IFEMA (Madrid) –en total 65.000 m²– está previsto que expongan alrededor de 2.000 expositores con […]

Restaurantes en París recomendados por Echanove, Chicote, Morán, Bernardo y Antonella

París es la capital de la moda, el arte y la cocina. Para disfrutar del viaje lo ideal es reservar mesa en los restaurantes por Internet antes de partir. El actor Juan Echanove nos recomendó una visita a Au Pied de Cochon, un sitio especializado en manos de cerdo. El maestro de “Pesadilla en la cocina”, Alberto […]

La aventura americana de Mónica Contini: captítulo 1

Mónica Contini es una italiana que trabaja en Milán y se escapa a Ibiza siempre que puede para disfrutar de la tranquilidad de la isla. Relacionado: La aventura americana de Mónica Contini: capítulo 2 Durante sus tiempo libre planifica sus viajes hasta el último detalle. Le gusta viajar sola, ver las estrellas y sentir la naturaleza. […]

Pastel de calabaza con queso de Cabrales para resucitar a un muerto

Con las fiestas de Halloween suelen quedar restos de calabazas decorativas; para aprovecharlas os proponemos distintas recetas. No están los tiempos para despilfarros. Pastel de calabaza con Roquefort o Cabrales  Mariate Herrero, profesora de la Escuela Pimienta y Sal, propone para estas fechas un pastel “terroríficamente bueno” con calabaza y Roquefort. Desde PARAHORECA.COM os sugerimos probar la […]

El secreto de los Hunzas, el pueblo que nunca envejece

La Eterna Juventud de los Hunzas El valle del río Hunza, en la frontera de la India y Pakistán, es llamado ‘oasis de la juventud’, y no es en vano: los habitantes de la zona viven hasta 110-120 años, casi nunca se enferman y tienen una apariencia muy joven. Los habitantes de Hunza destacan en […]

La merluza encebollada de Silvia Tortosa

La actriz Silvia Tortosa nos sorprende a sus 72 años con su pacto con el diablo: belleza, espontaneidad y frescura. Además, nos da una receta riquísima.

La princesa Leonor, la Cruz de la Victoria y la Reconquista de España

Mientras en Cataluña el presidente de la Generalitat, Quim Torra, propone un nuevo referéndum de autodeterminación, y los disturbios luchando por la independencia se adueñan de las calles. En Asturias los Reyes Felipe VI y Letizia, junto con sus hijas Leonor y Sofía visitan la Cámara Santa de la Catedral de Oviedo, donde se custodia la Cruz de la […]

Asiego, un pueblo Princesa de Asturias especial para celíacos

Asiego, Pueblo Ejemplar Princesa de Asturias 2019 El próximo sábado 19 de octubre los reyes de España, Felipe VI y Letizia, junto a sus hijas la princesa de Asturias Leonor y la infanta Sofía visitarán el Pueblo Ejemplar de Asiegu en Cabrales. La aldea cuenta con 77 habitantes y en ella solo residen 8 niños que […]

Valladolid, capital mundial de los pinchos y las tapas

PRESENTACIÓN DEL XV CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS Y EL III CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID 64 Cocineros en acción, 10 jurados y 6 Estrellas Michelin El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, preside la presentación de la XV edición del Concurso Nacional y el III Campeonato Mundial de Tapas que tendrá lugar entre el […]

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